Spumante Blanc des Blancs Alto Adige DOC Praeclarus Brut - Kellerei St. Pauls

Spumante Blanc des Blancs Alto Adige DOC Praeclarus Brut – Kellerei St. Pauls

Dettagli del prodotto
  • CANTINA: Kellerei St. Pauls
  • DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC
  • FORMATO: 75 cl
  • REGIONE: Trentino Alto Adige
  • VITIGNI: Chardonnay 100%
  • ALCOOL(%): 12,5%

Prodotto da uve Chardonnay che maturano nei vigneti sopra San Paolo, ad un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri di altitudine, sul terreno dolomitico calcareo del massiccio della Mendola, con depositi sabbiosi e argillosi. L’esposizione a sud-est, la costante ventilazione portata dai venti di caduta e l’escursione termica tra giorno e notte, danno vita ad un microclima che consente una maturazione particolarmente prolungata e ottimale, conferendo un eccellente rapporto acidità-zuccheri.

Dal colore paglierino brillante con riflessi dorati e spuma fine e fitta. Al naso è elegante, con sentori di fiori bianchi, pesca, agrumi, nocciola, crosta di pane e cenni minerali. Al palato è sapido, fresco, dalle bollicine davvero gradevoli e ottima corrispondenza gusto olfattiva.

Informazioni addizionali
Marchio

Montelvini