La Tilquin Oude Quetsche è una birra a fermentazione spontanea ottenuto dalla fermentazione di prugne denocciolate, in una miscela di lambic di 1 e 2 anni per un periodo di 4 mesi.
Non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia per un periodo minimo di 3 mesi; le lambic utilizzate sono state fermentate e maturate in botti di rovere.
Il sapore è leggermente acidulo, ma anche fruttato e rotondo, che rende questo birra più accessibile a tutti. Ha anche una leggera secchezza data dalla pelle delle prugne.
Il naso percepisce un profumo acquavite di prugne.
Stile: Lambic Fruit
Provenienza: Belgio
Alcool: 6,4% vol.
Bottiglia 75 cl
Colore: Ambrato rossicio
Aroma: Acquavite di prugne
Gusto: Acidulo, fruttato